鄉鎮介紹
莿桐古稱莿桐巷，清朝以前刺桐叢生，人煙絕跡，先民到此墾荒，擇一小巷建屋成村，刺桐樹綠佈全巷，故取名為莿桐巷。
諸羅縣志記載「打馬辰陂」，即源由虎尾溪分支流出灌溉孩沙里，莿桐、饒平厝，直至西螺一帶。由此可知在康熙年間，已經有相當的開墾地。又乾隆年間，閩人真、張、王等姓開拓樹子腳、頂麻園、湖子內等地。清光緒13年（西元1887年）成立雲林縣，本鄉莿桐、孩沙里、新莊、番子、甘厝劃屬西螺堡，新庄、湖子內、頂麻園、後埔、樹子腳、大埔尾、油車等地則隸屬溪州堡。
民前十四年，實施縣制，隸屬溪州廳、西螺堡、樹子腳區，日據時代開闢縱貫公路，地方漸漸繁榮，民國九年改為台南州斗六郡莿桐庄，因政府文書作業的簡略，改稱「莿桐」，至今成為正式地名。民國三十四年本省光復，至三十五年改為台南縣莿桐鄉；民國三十九年行政區域重新調整，改隸雲林縣莿桐鄉。
※資料來源：莿桐鄉公所網站
地方念謠
六月風，燒烘烘。
莿桐花，豔豔紅。
草螟公，做新郎。
抱細姨，入洞房。
莿桐庄，舊地名：莿桐巷。
開基前，野濛濛。
清朝時，客饒平，漳泉公。
三大姓：黃張王。
頂麻園，掘草莽。
樹仔腳，開天空。
馬關後，吵隆隆。
桃太郎，駛火犁，硬墾荒。
四腳狗，亂亂撞。
莿桐庄，四季紅：
早當時，飼白兔，銷四方。
現此時，楊桃王。
種大蒜，嗆鼻管。
※資料來源：中國時報專欄，作者：林沈默先生