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  竹篾床(龍眼床)的製作  

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竹篾床(龍眼床)的製作
  張貼日期:2010.11.10
  龍眼窯上面會架構一層竹子編製成的竹篾床,也就是俗稱的龍眼床,傳統竹編的竹篾床具有及控制溫度上升級保溫作用,不會太快升降溫;反之,用鐵絲做的網,火燒的時候傳熱快,容易使龍眼燒焦,火不旺,熱度降的很快,因此,用鐵絲做的網比用竹片做的火候反而更不好控制。
  土龜施作教學  

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土龜施作教學
  張貼日期:2010.11.10
  一般灶出口放柴火的地方是最低,然後內部是由低往高傾斜成一個小坡度,也就是俗稱土龜!灶裡面構造的四個角必須要有一定的弧度,這樣在升火時,才能讓火的熱氣隨著灶的構造向上爬升,熱氣的路徑才能均勻分布於四周,才使得果肉受熱程度均勻。
  龍眼灶施工  

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龍眼灶施工
  張貼日期:2010.11.10
  老師傅很仔細著計算著灶口的高度,因為一個好的龍眼烘焙,龍眼窯的構造中,灶的構造占了非常重要的地位,影響烘焙龍眼的品質好壞。
  老佳夥工班  

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老佳夥工班
  張貼日期:2010.11.10
  臥虎藏龍的林南村,一群平均年齡70歲的社區老師父,個個都是生懷絕
技的筋肉人……
社區為了要營造社區內的傳統公共窯,社區決定了希望能夠依照古法來建造一座能夠代表社區的傳統窯,因此邀請了社區內對於造窯有相當研究和功夫幾位老師傅,雖然師父們都上了年紀,但體力卻不輸現在時下的年輕人,由於從年輕便一直都在參與建造傳統窯的工作,而且也常互相幫忙的夥伴,所以在工作的過程中非常的愉快及順利。
  翻滾吧!!老佳夥!!  

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翻滾吧!!老佳夥!!
  張貼日期:2010.11.10
  翻滾!不能用說的!!三角形!正方形!擁抱!下巴貼下巴!!
許多社區居民活了60歲沒做過的事情!!
這是在演哪一齣?? 到底在”覓蝦米芒” ??
  社區劇場  

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社區劇場
  張貼日期:2010.11.10
  由於雲林縣今年是第一年開始有社區劇場的課程及計劃執行,大部分的社區較沒有經驗,所以提案之初在課程的規劃及時數的訂定都是依照社區以往的經驗來制定,於是在尋求社造中心幫忙師資的介紹及課程的安排時,便發現了課程時數規劃不夠的問題,於是在社造中心的媒介下,和同樣申請到有社區劇場的林北社區共同上課,展開了為期40小時的社區劇場課程。
  蜜蜂、猴子與龍眼腳下的愛情故事  

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蜜蜂、猴子與龍眼腳下的愛情故事
  張貼日期:2010.11.10
  去年社區與產業班舉辦了幾場的產業甘苦談,原本的想法是以個人來作訪談與紀錄,但發現迴響不大,所以改以聊天、工作坊的形式來作紀錄與挖掘社區內的小故事。這樣的方式得到了迴響,大家從害羞、想不起來、到欲罷不能的開始分享著採收龍眼的甘苦談,所以希望將去年的所收集的社區小故事及社區產業甘苦談轉換為今年社區劇場的劇本元素之一。
  林南說故事  

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林南說故事
  張貼日期:2010.11.10
  林南社區發展協會於去年舉辦多場的社區小故事及產業甘苦談等工作坊,蒐集了許多社區發展歷史、鄭公傳奇、社區小故事…等。這些重要的資料也是未來發展轉化成社區文化產業的重要元素。今年將結合林南國小師生,及社區居民成立社區文化劇場,將社區的有趣的生活小故事及傳說轉化成社區劇場的劇本。
  南能可桂  

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南能可桂
  張貼日期:2010.11.10
  林南林南真美麗,擔籠過脈上山去
龍眼龍眼正大粒,採擷剪枝不容易
翻焙功夫好火氣,三天兩夜心掛記
送夏迎秋香四溢,文化山林好愜意
  社區俚語整理  

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社區俚語整理
  張貼日期:2010.11.10
  建造土龜時老師傅冒出一句俚語:『四詩五經讀透透、不識黿我龜鱉?』。
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